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近日，“预制菜进校园”引发诸多家长质疑。以江西省赣州市蓉江新区为例，据中国新闻网报道，多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。
预制菜因其安全、卫生、营养、健康问题饱受争议，预制菜是“料理包”、“垃圾食品”的说法甚嚣尘上。数年以来，预制菜行业在这冰火两重天的复杂环境中默默渗透，不论它安全健康与否，消费者都适应了预制菜的存在。
直至近期，预制菜开始出现在学生餐领域。学生作为国家的未来和希望、社会与家庭的未来和寄托，能否在学校就餐时广泛、长期食用预制菜品，再度引起讨论。换言之，预制菜是否健康安全的问题在这样的契机下获得了前所未有的重视，前期蓬勃发展，堪称野蛮生长的预制菜行业亦在这一刻重新被审视。 （转自澎湃 ）
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发表于 2023-9-25 15:17:18
