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【家有小吃货】焗荔茸西米布甸

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新手上路

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发表于 2017-2-17 14:56:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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敲了半天做法,不小心按到哪了全没了,重新敲吧
荔浦芋头320克蒸熟,加45克糖,放入破壁机或料理机打成泥。
大西米煮熟,用300克与芋泥搅拌均匀做底
牛奶360,加糖100克,微热至糖融化,加入100g全蛋液,加入100克蛋黄液,再加入360克淡奶油,搅拌均匀过筛,做布甸液
烤箱200度,烤至有焦皮出现即可。
这个方子是一个甜品老师教我的,没有其他什么添加,味道也很好,给小朋友吃就没太有担忧了
送了一些给朋友,她们也说好次
回复楼上的~~
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论坛元老

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发表于 2018-5-29 08:38:33 | 显示全部楼层
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